ירקות שורש

תבשיל ירקות של קיץ

02.10.2018 ב ארוחות צהרים, ירקות שורש, סוף הקיץ, קטניות, קיץ

זה תבשיל ירקות שמלווה בצורה מושלמת בכל ארוחה, ותמיד כיף שיש סיר ממנו במקרר. היתרון שניתן להכינו ממגוון ירקות שיש לכם בבית, ושהוא מחזיק כ4 ימים במקרר, ולכן מומלץ להכינו בסופ"ש, ולשמור אותו כתוספת מזינה לימות השבוע. התבשיל גם מקסים לאירוח. לגיוון הארוחות, מומלץ להגישו…

אין תגובות להמשך קריאה

מרק כתומים

17.04.2018 ב בלוג מתכונים, חלבון מהחי, ירקות שורש, מרקים, קטניות

המרק האהוב והפשוט להכנה הזה, טחון, מזין, מרגיע. מרק זריז להכנה מהירה לארוחת ערב. מתאים לילדים, ומתאים בימי הניקוי כמקור בריא לפחמימות טובות. מצרכים: 1 כוס עדשים כתומות לאחר השרייה במי ברז כ3 שעות עד לילה (לפי מידת הזמן שיש לכם) וסינון 2 בטטות חתוכות…

אין תגובות להמשך קריאה

ירקות כתומים בחלב קוקוס וקארי

30.07.2017 ב ארוחות ערב, ירקות שורש, ללא גלוטן, פירות, קיץ

רובכם וודאי מכירים את המנה הקלאסית מהמטבח התאילנדי של ירקות כתומים בחלב קוקוס וקארי. את המנה הזו שידרגתי עם כמה הפתעות, ביניהן פירות הקיץ: מנגו, פפאיה וליצ'י מנה נפלאה ביום קייצי, בתוספת אורז בסמטי מלא או אטריות שעועית/אטריות אורז. מצרכים: 1 דלורית קטנה / חתיכה…

אין תגובות להמשך קריאה

מרק ירקות ושעועית חורפי

13.02.2017 ב ארוחות ערב, חורף, ירקות שורש, מרקים, קטניות

מרק ירקות זו האהבה שלי. התוספת של השעועית הלבנה או החומוסים תורמת לתחושת שובע ומעשירה את המרק בחלבונים, סידן וברזל. העלים הירוקים בקערת ההגשה חשובים ותורמים אף הם. מצרכים: 2 גזרים חתוכים לפרוסות 1 כרישה חתוכה דק בצל לבן חתוך לקוביות קטנות 4 גבעולי סלרי…

אין תגובות להמשך קריאה

לביבת בטטה

18.07.2016 ב ארוחות ערב, ירקות שורש, קציצות

לביבות ירק- פתרון מושלם ומזין לארוחת ערב קלה, עשיר בכל אבות המזון, ויזכו להצלחה בקרב ילדים. בטטה זה ירק עמילני, משביע ומצוין לילדים רזים. כדאי רק לדאוג מראש לבטטה מבושלת או אפויה בתנור, כדי לקצר את הזמנים מצרכים 2 בטטות בינוניות אפויות בתנור בשלמותם עם…

אין תגובות להמשך קריאה

צ'יפס ירקות שורש וקייל

24.02.2015 ב ארוחות ערב, חורף, ירקות שורש

פתרון לנשנוש בריא או כגיוון לצ'יפס הסטנדרטי. מחממים תנור ל-150 מעלות. בינתיים פורסים ירקות שורש לפרוסות דקות בעזרת מעבד מזון/מנדולינה/סכין שף, כמו: סלק בטטה קולרבי שורש סלרי גזר את הקייל חותכים עם סכין או קורעים ביד ללא הגבעול. (רצוי קייל מסולסל) מניחים על תבנית עם…

אין תגובות להמשך קריאה

פשטידת קינואה וירקות טבעונית וללא גלוטן

12.08.2014 ב ארוחות ערב, בלוג מתכונים, דגנים מלאים, ירקות שורש, ללא גלוטן, קטניות

באדיבות השף גיל הררי רכיבים: 2 גזרים מגורדים דק קישוא חתוך לגפרורים דקים 200 גרם דלעת מגורדת בטטה מגורדת בצל אדום קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 כוסות קינואה מבושלת חצי כוס קמח אורז מלא/ כוסמין מלא 3 כפות שמן זית חצי כפית כורכום חצי…

אין תגובות להמשך קריאה

ירקות שורש מאודים

27.07.2014 ב ירקות שורש, מתכונים

מצרכים: מבחר ירקות שורש שיש לכם בבית. הצעה- 2 שורשי פטרוזיליה חתוכים גס 3 גזרים חתוכים גס 2-3 סלקים ללא הקליפה חתוכים ל-4 (הסלקים 'מכתימים' את שאר הירקות והופכים את המנה ליפה במיוחד) 2 כרישות/בצלים חתוכים גס 2 קולרבי חתוכים לפרוסות קטנות עם מעט מהקליפה…

אין תגובות להמשך קריאה

גרעיני שיבולת שועל ואמרנת עם ירקות שורש ומנגולד

07.07.2014 ב ארוחות בוקר, דגנים מלאים, חורף, ירקות שורש, מתכונים

רכיבים: כוס גרעיני שיבולת שועל (להשיג בחנויות טבע) 1/3 כוס אמרנת (עשירה בחלבון. להשיג בחנויות טבע) בצל סגול קצוץ דק 1 סלק קצוץ לקוביות 1 גזר קצוץ לקוביות 1 לפת קצוצה לקוביות- לא חובה עלי מנגולד (של הסלק) קצוצים 1/2 כפית הל טחון, 1/2 כפית…

אין תגובות להמשך קריאה