פודינג צ'יאה

ההשרייה של זרעי צ'יאה, שעשירים באומגה 3 ובשומן בריא, יחד עם חלב שקדים למשך לילה, מייצרת מרקם של פודינג סמיך,
בשל התכונה של זרעי הצ'יאה שסופחים נוזלים, ובשל כך מצוינת גם לטיפול בעצירות.
הפודינג יכול להוות תחליף מרענן, קליל ומהיר לדייסת בוקר בחודשי הקיץ, או לתפוס את המקום של פינוק מתוק ובריא.

מתכון בסיסי:

3 כפות זרעי צ'יאה
3/4 כוס חלב שקדים ואורז (שימו לב שלא מכיל תוספת של סוכר או מייצבים)

  • משרים בקערה סגורה למשך כמה שעות במקרר.
  • מוציאים מקירור, מערבבים, מניחים בקערה או בכוס קטנה שקופה להגשה ומסדרים יפה בשכבות:

פרוסות בננה
כף אוכמניות קפואות
כפית גוג'י בריס
כמה צימוקים שחורים
7 שקדים/אגוזי מלך שבורים
כפית שבבי קוקוס
מעט סירופ מייפל קנדי להמתקה
מעט קינמון טחון