לפי רכיבים

לביבת רושטי לחנוכה

06.12.2017 ב ארוחות ערב, בלוג מתכונים, חורף, לפי עונות, לפי רכיבים, קציצות

1 ק"ג תפוחי אדמה (רצוי אורגניים כי הם פשוט יותר טעימים) חמאה מזוקקת (גהי/סמנה) או שמן קוקוס בכבישה קרה מלח הימלאיה, פלפל שחור במטחנה. את תפוחי האדמה הילדים כמובן מקלפים ומגררים בעצמם (שימו לב רק בחורים הקטנים). מתבלים במלח ופלפל ומשאירים בקערה. בזמן הזה מחממים מחבת…

אין תגובות

מרק מינסטרונה סוף קיץ

03.09.2017 ב ארוחות ערב, לפי עונות, לפי רכיבים, מרקים, סוף הקיץ

מרק המסמן עבורי את סופו של הקיץ כשרוחות סתיו מתחילות לנשב בשעות הבוקר המוקדמות. מרק זה הוא דרך לחזק את המערכת החיסונית, אחרי שהרבנו באכילת מזונות קרים, קרי פירות הקיץ, מוצרי חלב, קרטיבים. רכיבים: 2 גזרים חתוכים לאורכם ופרוסים דק 2 קישואים חתוכים לאורכם ופרוסים…

אין תגובות

פנקייק כוסמין, טף ושיבולת שועל

15.08.2017 ב ארוחות בוקר, בלוג מתכונים, דגנים מלאים, לפי רכיבים, מתכונים

פנקייק לכל המשפחה שמשלב את שלושת סוגי הדגנים האהובים עלי, עשירים בחלבון ומזינים. נפוץ אצלי בבית על בסיס שבועי. מצרכים: 2/3 כוס קמח כוסמין מלא 1/3 כוס קמח טף (להשיג במחלקה ללא גלוטן) 2 כפות קווקר דק כוס- כוס וחצי חלב סויה אלפרו לא ממותק /…

אין תגובות

תבשיל מאש מונבט

11.08.2014 ב ארוחות ערב, ארוחות צהרים, בלוג מתכונים, לפי עונות, לפי רכיבים, קטניות, קיץ

ארוחת צהרים/ערב מהירה ומזינה בתמונה יחד עם התבשיל מאש: קציצות קינואה ועדשים, ותבשיל הודי של תרד, שעועית ירוקה וטופו באדיבות השף גיל הררי רכיבים: כוס מאש מונבט חלוט מספר דק' במים רותחים בצל קצוץ 2 שיני שום 4 עגבניות מקולפות קצוצות 1/4 כפית כמון מלח…

אין תגובות

גלידת מנגו טבעונית

11.08.2014 ב לפי עונות, לפי רכיבים, מתוקים בריאים, קיץ

גלידה טעימה בטירוף באדיבות השף גיל הררי רכיבים: 3 מנגו בשלים- מקולפים וחתוכים לקוביות גסות (במידה ומגישים מייד יש להקפיא אותם לפני) כף שמן קוקוס בכבישה קרה 1/3 כוס חלב קוקוס של חברת Aroy-D (ללא חומרים משמרים) 5 תמרי מג'הול 2 כפות קשיו מושרה כשעה…

אין תגובות

קציצות קינואה

11.08.2014 ב ארוחות ערב, דגנים מלאים, ללא גלוטן, לפי עונות, לפי רכיבים, קטניות, קיץ, קציצות

קציצות הן דרך נפלאה לארוחה בריאה ומהירה. היתרון בקציצות שניתן להכינן מראש, ולהקפיא (את הבלילה או הקציצות המוכנות), ופשוט לחמם בטוסטר אובן לפני ההגשה. באדיבות השף גיל הררי רכיבים: 2 כוסות עדשים כתומות (מושרות ומונבטות) כוס וחצי קינואה מבושלת 2 כפות פסטו/חצי צרור פטרוזיליה וחצי…

אין תגובות