מתכונים

ירקות בחלב קוקוס וקארי

17.05.2020 ב Uncategorized, ארוחות ערב, חלבון מהחי, ללא גלוטן, קיץ

מנה נפלאה מהמטבח התאילנדי, מתאימה לחום הישראלי, חריפה במידה שאתם אוהבים ומלאת טעמים. אל תיבהלו מרשימת המצרכים הגדולה. ניתן לגוון ולצמצם לפי הירקות שיש לכם בבית. מצרכים: 2 גזרים חתוכים לפרוסות 1 בצל לבן קצוץ 1 זוקיני חתוך לקוביות גסות 1 דלורית קטנה חתוכה לקוביות…

אין תגובות

ממרח שעועית לבנה

17.05.2020 ב ממרחים, קטניות

השעועית הלבנה עשירה בסידן ובחלבון איכותי מהצומח. אני נוהגת לבשל כמות גדולה של שעועית ולשמור חלק מהשעועית המבושלת וממי הבישול לצורך הכנת הממרח. (ניתן כמובן לקצר תהליכים עם שעועית קפואה מבושלת) זה ממרח טבעוני נפלא למרוח על קרקר או פרכית או כמטבל לאירוח. מחזיק 4…

אין תגובות

שייק קיצי כתום

17.05.2020 ב ארוחות בוקר, בלוג מתכונים, פירות, קיץ

פרי הפפאיה עשיר באנזימים המסייעים לעיכול חלבונים ומסייעים לפעולת מעיים ולמניעת עצירות, בפרט על קיבה ריקה. השילוב שלו עם משמש או בננה בעונה יחד עם מי קוקוס מעניקים לו טעם טרופי בגוון כתום מושלם. מצרכים לטחינה בבלנדר: 1/2 פפאיה מקולפת וחתוכה גס 1 בננה בשלה…

אין תגובות

סלט אורז אדום עם מאש וירקות קיץ קלויים

05.05.2020 ב ארוחות ערב, ארוחות צהרים, דגנים מלאים, קיץ

סלט מזין, משביע ומספק לארוחה צמחונית המספקת שפע של ערכים תזונתיים! האורז האדום מכיל 10 גרם סיבים (בהשוואה לאורז רגיל ואפילו מלא המכילים עד 3 גרם סיבים) ולכן תורם לתחושת שובע לאורך זמן. השילוב יחד עם קטנית המאש מקנה חלבון מלא ומזין. קטנית המאש היא…

אין תגובות

פלאפל אפוי משעועית מאש

27.04.2020 ב ארוחות ערב, קטניות, קציצות

שעועית מאש טובה לנו! השעועית קלה לעיכול ולהנבטה ומתאימה לקיץ, מהווה חלבון איכותי מהצומח, עשירה בסידן, ברזל, סיבים תזונתיים וטובה לניקוי הכבד ולהורדת רמות כולסטרול. מצרכים לכ15 קציצות: 2 כוסות שעועית מאש מונבטת (משרים כוס שעועית מאש למשך לילה במים, מסננים, שוטפים היטב ממי ההשריה…

אין תגובות

פלאפל אפוי מעדשים כתומות

27.04.2020 ב ארוחות ערב, קטניות, קציצות

מצרכים לכ15 קציצות: 2 כוסות עדשים כתומות (אחרי השרייה של לילה במים, סינון ושטיפה ממי ההשרייה) צרור עלי כוסברה ללא הגבעולים בצל לבן קטן חתוך לרבעים 2 שיני שום קלופות כף קמח כוסמין מלא (או קמח ללא גלוטן כמו קמח עדשים) כף פירורי לחם (או…

אין תגובות

ממרח שוקולד מאגוזי לוז

06.04.2020 ב בלוג מתכונים, ממרחים, מתוקים בריאים

זה ממרח שאני בשמחה נותנת לילדיי כשהם מבקשים ממרח מתוק. בניגוד לשוקולד נוטלה האהוב, שמכיל בעיקר סוכר ושמן צמחי גרוע, בממרח שוקולד שלי יש אחוז גבוה של אגוזים ומעט המתקה טבעית. כדאי לנסות בבית. מצרכים: 200 גרם אגוזי לוז טבעיים 4 כפות גדושות של אבקת…

אין תגובות

מקושקשת טופו

04.04.2020 ב ארוחות ערב, ללא גלוטן, קטניות, קיץ

מתכון סופר פשוט, מהיר ונפלא לגיוון החביתה בערב. לא רק לטבעוניים! המנה מספיקה ל2 אנשים ומכילה 26 גרם חלבון למנה לאדם אחד! רכיבים: 300 גרם טופו מפורר בידיים לפירורים קטנים מושרה 10 דק' עם 2 כפות סויה, כפית אבקת כורכום ו2 כפות שמן זית זוקיני…

אין תגובות

שייק תות בננה מחוזק

28.03.2020 ב 'מזונות על' (Superfoods), מתוקים בריאים, עלים ירוקים

שייק שילדים אוהבים מחוזק בבריאות ואהבה: 2 בננות בשלות טריות או קפואות 10 תותים בעונה או חצי כוס אוכמניות קפואות או 100 גרם אסאי קפוא 1 אגס אסייתי (זן תפוח-אגס) או אגס מזן ספדונה 4 עלי חסה ערבית חופן נבטי חמניה או נבטי ברוקולי כף…

אין תגובות

גלידת שוקו-בננה

28.03.2020 ב מתוקים בריאים, קיץ

אני כבר מזמן דואגת להכין עם ילדיי את מלאי הגלידות והקרטיבים. פשוט להכין ותמיד טוב למצוא בפריזר. גלידה אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד: 2 בננות בשלות קפואות 3 כפות גדושות אבקת קקאו 3 כפות אוכמניות קפואות כוס קשיו טבעי (אחרי השריה של שעה במים וסינון)…

אין תגובות