ממרחים

ממרח שעועית לבנה

17.05.2020 ב ממרחים, קטניות

השעועית הלבנה עשירה בסידן ובחלבון איכותי מהצומח. אני נוהגת לבשל כמות גדולה של שעועית ולשמור חלק מהשעועית המבושלת וממי הבישול לצורך הכנת הממרח. (ניתן כמובן לקצר תהליכים עם שעועית קפואה מבושלת) זה ממרח טבעוני נפלא למרוח על קרקר או פרכית או כמטבל לאירוח. מחזיק 4…

אין תגובות

ממרח שוקולד מאגוזי לוז

06.04.2020 ב בלוג מתכונים, ממרחים, מתוקים בריאים

זה ממרח שאני בשמחה נותנת לילדיי כשהם מבקשים ממרח מתוק. בניגוד לשוקולד נוטלה האהוב, שמכיל בעיקר סוכר ושמן צמחי גרוע, בממרח שוקולד שלי יש אחוז גבוה של אגוזים ומעט המתקה טבעית. כדאי לנסות בבית. מצרכים: 200 גרם אגוזי לוז טבעיים 4 כפות גדושות של אבקת…

אין תגובות

קרקר זרעים ללא גלוטן

13.05.2018 ב ללא גלוטן, ממרחים

קרקר טבעי מזרעים הוא פיתרון נהדר לנשנוש בריא, או כמנה ראשונה לאורחים. היתרון של הכנה ביתית היא החסכון בעלויות, והשליטה שלנו באיכות הרכיבים. מצרכים: 2 כוסות קמח שקדים חצי כוס קמח אורז שליש כוס מים שליש כוס שמן זית כף זרעי דלעת כף זרעי חמנייה…

אין תגובות

ממרח 'גבינת' שקדים טבעוני

31.08.2016 ב ממרחים

ממרח של השף גיל הררי, שאנחנו מכינים בסדנת ארוחת בוקר וזוכה להתלהבות גדולה. עשיר בסידן בשל השקדים, טוב לכולם (לא רק לטבעוניים), פשוט להכנה, ונפלא גם לאירוח. מצרכים: 145 גרם קמח שקדים 50 גרם קשיו מושרה ל3 שעות במים קרים שן שום אחת שליש כוס…

אין תגובות

ממרח חומוס של שבת

01.09.2016 ב ממרחים

בשבתות אנחנו אוהבים לאכול חומוס, ולהביא איתנו לים (בתק' הקיץ). זה מתכון לחומוס סטנדרטי. למעשה אפשר להכין חומוס מכל קטניה, כמו שעועית לוביה, עדשים כתומות.. מה שיכול לשדרג את המתכון פלאים זה לאכול אותו עם ממרח סחוג מכוסברה (לא לילדים). מצרכים: 2 כוסות חומוס מזן…

אין תגובות

פטה עדשים

01.04.2015 ב ממרחים, קטניות

צילום: אפיק גבאי מתוך הספר 'פשוט לבשל בריא' של ליה שומרון-פינדר מרכיבים: 1/2 כוס עדשים חומות (או שחורות) 1 עלה דפנה מעט פלפל אנגלי טחון 2 בצלים בינוניים 1/2 1 כפות שמן זית 2 שיני שום כתושות כוס אגוזי מלך, קלויים 1/2 1 כפיות רסק…

אין תגובות

ממרח חרוסת

01.04.2015 ב אביב, ממרחים, מתוקים בריאים

באדיבות השף הטבעוני גיל הררי מרכיבים: 20 תמרים מזן מג'הול 8 שזיפים 9 משמשים אורגניים 2 תפוחים חמוצים מקולפים חתוכים לרבעים כוס וחצי אגוזי מלך 1/2 כפית קינמון כפית גרידת לימון אופן הכנה: טוחנים את כל המרכיבים עד למרקם חלק ניתן גם להכין כדורי חרוסת…

אין תגובות

ממרח פסטו מאזוב

31.03.2015 ב אביב, ממרחים, סתיו, עלים ירוקים

ממרח הפסטו הזה הוא טיפול חירום עבורי איך שהנזלת מתנקזת בסינוסים. היא פותחת את האזור היטיב ומונעת התפתחות של סינוסיטיס. חשוב לציין שהוריאציה הזו לפסטו גם טעימה מאוד (כמו גם הוריאציה הזו) מרכיבים: עלים מחופן גדול של אזוב טרי (זעתר) כף גדושה של זרעי דלעת…

אין תגובות

ממרח סחוג

31.03.2015 ב אביב, ממרחים, עלים ירוקים

באדיבות השף הטבעוני גיל הררי מרכיבים: צרור פטרוזיליה צרור כוסברה 2 מקלות סלרי חתוכים כפית ג'ינג'ר טרי 2 שיני שום 2 פלפלים ירוקים קטנים חריפים חצי כפית כמון חצי כפית מלח שליש כוס שמן זית אופן הכנה: שמים את כל המרכיבים במעבד מזון טוחנים למרקם…

אין תגובות

מסבחה משעועית לוביה

12.08.2014 ב בלוג מתכונים, ממרחים, קטניות

כיף לגוון את המסבחה הרגילה מפולי חומוס, במסבחה משעועית. המתכון הזה משעועית לוביה (שעועית לבנה קטנה עם עין שחורה), אבל אפשר גם עם שעועית בובס (שעועית לבנה גדולה). רכיבים: כוס שעועית לוביה (מושרית למשך 24 שעות) בצל חתןך לפרוסות 2-3 כפות שמן זית מלח ופלפל…

אין תגובות