קטניות

מלאי כופתה הודי ברוטב דלעת ועגבניות

05.10.2014 ב ארוחות ערב, ארוחות צהרים, בלוג מתכונים, קטניות, קיץ, קציצות

כמה טעים זה… באדיבות השף הטבעוני גיל הררי מצרכים להכנת כופתאות: חבילת טופו-300 גרם חתוך לקוביות 4 גזרים מבושלים חתוכים לרבעים חצי כוס קשיו מושרה 2 שיני שום חופן כוסברה 2 כפות סויה תמרי חצי כפית מלח חצי כפית גראם מסאלה חצי כפית קארי אופן…

אין תגובות

פשטידת קינואה וירקות טבעונית וללא גלוטן

12.08.2014 ב ארוחות ערב, בלוג מתכונים, דגנים מלאים, ירקות שורש, ללא גלוטן, קטניות

באדיבות השף גיל הררי רכיבים: 2 גזרים מגורדים דק קישוא חתוך לגפרורים דקים 200 גרם דלעת מגורדת בטטה מגורדת בצל אדום קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 כוסות קינואה מבושלת חצי כוס קמח אורז מלא/ כוסמין מלא 3 כפות שמן זית חצי כפית כורכום חצי…

אין תגובות

תבשיל מאש מונבט

11.08.2014 ב ארוחות ערב, ארוחות צהרים, בלוג מתכונים, לפי עונות, לפי רכיבים, קטניות, קיץ

ארוחת צהרים/ערב מהירה ומזינה בתמונה יחד עם התבשיל מאש: קציצות קינואה ועדשים, ותבשיל הודי של תרד, שעועית ירוקה וטופו באדיבות השף גיל הררי רכיבים: כוס מאש מונבט חלוט מספר דק' במים רותחים בצל קצוץ 2 שיני שום 4 עגבניות מקולפות קצוצות 1/4 כפית כמון מלח…

אין תגובות

קציצות קינואה

11.08.2014 ב ארוחות ערב, דגנים מלאים, ללא גלוטן, לפי עונות, לפי רכיבים, קטניות, קיץ, קציצות

קציצות הן דרך נפלאה לארוחה בריאה ומהירה. היתרון בקציצות שניתן להכינן מראש, ולהקפיא (את הבלילה או הקציצות המוכנות), ופשוט לחמם בטוסטר אובן לפני ההגשה. באדיבות השף גיל הררי רכיבים: 2 כוסות עדשים כתומות (מושרות ומונבטות) כוס וחצי קינואה מבושלת 2 כפות פסטו/חצי צרור פטרוזיליה וחצי…

אין תגובות

פלאפל עדשים שחורות ושקדים

27.07.2014 ב ארוחות ערב, ללא גלוטן, מתכונים, קטניות, קציצות

פלאפל קצת אחר, ויש גם גרסה ללא גלוטן. רכיבים: כוס שקדים מושרים ל 8 שעות במים קרים ומסוננים 1 בצל לבן חתוך לרבעים 5 שיני שום קישוא חצי צרור פטרוזיליה 5 מקלות סלרי ללא העלים 2 כוסות עדשים שחורות מונבטות או לאחר השריה של לילה…

אין תגובות