Uncategorized

ירקות בחלב קוקוס וקארי

17.05.2020 ב Uncategorized, ארוחות ערב, חלבון מהחי, ללא גלוטן, קיץ

מנה נפלאה מהמטבח התאילנדי, מתאימה לחום הישראלי, חריפה במידה שאתם אוהבים ומלאת טעמים. אל תיבהלו מרשימת המצרכים הגדולה. ניתן לגוון ולצמצם לפי הירקות שיש לכם בבית. מצרכים: 2 גזרים חתוכים לפרוסות 1 בצל לבן קצוץ 1 זוקיני חתוך לקוביות גסות 1 דלורית קטנה חתוכה לקוביות…

אין תגובות

דוכן מרקי בריאות לחורף מחזק

03.09.2019 ב Uncategorized

עונת החורף מעוררת בנו חשק להתפנק על מרקים חמים, עשירים ומהבילים. בעמדה נציע 3 סוגי מרקים לבחירה, סמיכים ומשביעים, עשירים בירקות העונה וקטניות המקנות חלבון איכותי ושפע של סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. את המרקים נגיש בקערה מתכלה מקנה סוכר של 350 מ"ל. בדוכן יוגשו שלושה…

אין תגובות

דגשים תזונתיים לחזרה לשגרה

03.09.2019 ב Uncategorized

ארוחת הבוקר בחנו עם עצמכם איזו ארוחת בוקר היא האידיאלית עבורכם, כזו המעניקה לכם אנרגיה זמינה עד ארוחת צהרים, ללא צורך בנשנושי ביניים. כריך קטן מפרוסות לחם דחוסות משיפון מלא ממחמצת עם ממרח חלבוני לצד ירקות, מספקים יותר ועדיפים על פני בחירה בחטיף אנרגיה או…

אין תגובות

הרצאה 'תזונה נבונה לאנשים עסוקים'

02.09.2019 ב Uncategorized

עושים סדר בצלחת! הרצאה המיועדת לעובדים המתקשים למצוא את הזמן ולעיתים אף שכחו את ה"Reason Why" לניהול אורח חיים בריא ולדאוג לתזונה נבונה במקום העבודה ובבית. ההרצאה מתמקדת בפתרונות קלים ומהירים לבעיה הידועה והמוכרת של חוסר זמן, מנפצת מיתוסים והתנגדויות מוכרות ומניעה את העובד לקחת…

אין תגובות

קערת ה"בודהה בול" שלי

30.01.2019 ב Uncategorized, ארוחות צהרים, דגנים מלאים, סלטים, קטניות

לאחרונה התוודעתי לטרנד של קערות "Boddha bowls" ששוטף את הרשת. כאשר הרעיון מאחורי היא לעודד לאכול בריא ומאוזן ע"י שילובים מחומרי גלם זמינים בבית ועונתיים. מדובר בקערה מאוזנת המשלבת ירקות טריים וירקות מבושלים, דגן מלא, 2 סוגי קטניות ושומן בריא וחלבון מהחי אם רוצים. עד…

אין תגובות

טורטיה ירוקה

24.04.2018 ב Uncategorized, ארוחות ערב, דגנים מלאים, ללא גלוטן

הטרנד העכשווי הזה של טורטיות מהירות מכוסמת תפס גם אותי, ואת המטופלים שלי. העובדה שהן ללא גלוטן, עשויות מ100% מרכיבים טבעיים, ממרכיב אחד מרכזי- כוסמת ירוקה, ותבלינים, ללא חומרים משמרים, ללא שמן, ללא חומרי טעם וריח (יצא לכם פעם להסתכל ברשימת הרכיבים של טורטיה קנויה?)…

אין תגובות

3 מתכוני פלאפל

16.04.2018 ב Uncategorized, קטניות, קציצות

פלאפל קלאסי 2 כוסות חומוס לאחר בישול (להשרות ל24 שעות ולבשל במים עד ריכוך או לקצר תהליכים עם סנפרוסט) צרור עלי פטרוזיליה צרור עלי כוסברה 1 בצל לבן חתוך לרבעים 2 כפות פירורי לחם 3 כפות טחינה משומשום מלא תבלינים: כפית מלח, 1/2 כפית פלפל…

אין תגובות

3 מתכוני פלאפל אפויים מקטניות

16.04.2018 ב Uncategorized, קטניות, קציצות

פלאפל קלאסי 2 כוסות חומוס לאחר בישול (להשרות ל24 שעות ולבשל במים עד ריכוך או לקצר תהליכים עם סנפרוסט) צרור עלי פטרוזיליה צרור עלי כוסברה 1 בצל לבן חתוך לרבעים 2 כפות פירורי לחם 3 כפות טחינה משומשום מלא תבלינים: כפית מלח, 1/2 כפית פלפל…

אין תגובות

לביבות סלק ועדשים כתומות

07.12.2017 ב Uncategorized, ארוחות בוקר, בלוג מתכונים, חורף, קציצות

4 סלקים קטנים או 3 סלקים בינוניים מבושלים (אפשר לקנות מוכנים בוואקום) 2 כוסות עדשים כתומות מושרות למשך 3 שעות ומסוננות ממי ההשריה 1 בצל סגול חתוך לרבעים 2 שיני שום חצי צרור עלי פטרוזיליה חצי צרור עלי כוסברה חצי כוס קמח עדשים כתומות או…

אין תגובות

קרטיב מלון נענע ודבש

18.07.2016 ב Uncategorized

זה הקרטיב האהוב עלי בקיץ עם השילוב המנצח של מלון, חלב קוקוס, נענע ודבש. 2 פלחים עבים של מלון כתום רבע כוס חלב קוקוס Arroy-D (בקופסת קרטון ללא חומרים משמרים) עלי נענע מ-3 גבעולים 2 כפות דבש גבישי לא מחומם טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר…

אין תגובות