במהלך 10 הימים הקרובים אנחנו הולכים לשים פוקוס על חומרי גלם עונתיים נפלאים, נעשיר את התזונה שלנו ונזין את גופנו במזונות מלאים וטבעיים מהצומח, נקל על העיכול, ניגמל מההתמכרויות לאוכל שאינו מיטיב עימנו, והכי חשוב – נעשה את זה יחד, במסגרת קבוצתית תומכת, ובליווי צמוד שלעדי סוקול קצירי
תיהנו מהאתגר ואל תשכחו- אתם הולכים לעשות משהו נפלא עבור גופכם!
הנחיות כלליות לפני שמתחילים
בהמשך למפגש הראשון בו קיבלתם דגשים לחשיבות הניקוי לגופנו ולתכנית המלאה, דף נחיתה זה נועד לסייע לכם באופן פרקטי ליישם את הניקוי בהצלחה. דף זה כולל רעיונות לארוחות מגוונות ברוח הניקוי, סרטוני הדרכה ודף עם המתכונים המלאים. המטרה היא שתתכנו את הארוחות לימי הניקוי לפי המתכונים שאתם אוהבים. שימו לב שחלק מהמתכונים, כמו תבשילים, מרקים, טורטיות וממרחים אפשר להכין בסוף שבוע של ההכנה לניקוי, ולהנות מהם בשלב השני של הניקוי שמצריך יותר ההיערכות.וחלק מהמתכונים כמו שייקים, סלטים, מוקפצים וחביתות מהירות- אפשר להכין בקלות ובמהירות במהלך ימות השבוע. הכנה ותכנון מקדים יבטיחו שימי הניקוי יעברו בקלות ובהנאה. יחד עם זאת, במידה ואתם בימים עמוסים במיוחד או שאין לכם סביבה תומכת בבית ואתם פחות אוהבים לבשל, תמיד אפשר למצוא קיצורי דרך ועדיין לעשות את הניקוי (לא לוותר!!), כמו לאכול בעיקר ירקות ופירות טריים, לקנות קטניות ולקטים קפואים, טורטיות מוכנות ופרכיות, יחד עם שומן בריא כמו אבוקדו או טחינה, מרק טוב לערב, ואתם מסודרים, אז אין תירוצים! מתזכרת שהניקוי מחולק ל-3 חלקים: שלב 1- שלב ההתנעה וההכנה לניקוי (3 ימים)– עושים קניות, מתמקדמים במזונות טבעיים ומלאים מהצומח ומהחי ועושים הכנות במטבח במהלך הסופ"ש לקראת שלב 2 – ימי הניקוי המלאים. שלב 2- הניקוי המלא (5 ימים)– ניקוי מלא המתמקד במזונות מלאים מהצומח. לשם כך הכנתי לכם מגוון רחב של מתכונים קלים ופשוטים ליישום, מזינים, מספקים וטעימים (גללו מטה). שלב 3- יציאה הדרגתית מהניקוי (2 ימים)– בשלב המסכם, נחזיר מזונות מסוימים לתפריט, ונחזור בהדרגה לתפריט עשיר ומאוזן. במקביל נקיים מפגש מסכם שיתן לכם את הכלים לשמור על תזונה נבונה ומיטיבה לאורך זמן. בואו ניצא לדרך
שייקים ירוקים מעשירים לנו את תפריט הניקוי במגוון ירקות עליים. הם מספקים לגוף אנרגיה זמינה, שפע של נוטריאנטים ונוזלים שהגוף זקוק בתהליך הניקוי, הם מהירים להכנה ואפשר לקחת אותם To go איתכם ליום העבודה. כדאי לנסות.
השראה לארוחת בוקר מזינה
ארוחת בוקר מזינה כוללת פחמימות מורכבות שמתפרקות לאט ומקנות לנו קשב וריכוז ואנרגיה זמינה ליום העבודה. בנוסף לשייק הירוק המוצע מעלה, הנה רעיונות נוספים:
ארוחת צהרים מהצומח כוללת חלבון איכותי כדוגמת טופו וקטניות, בשילוב עם דגנים מלאים וירקות נהדרים. עם ארוחה כזו אתם תרגישו קלילים ועם כוח ואנרגיה יציבה להמשיך את היום. המתכונים פשוטים ליישום, ניתן להכינם בסופשבוע ולהנות מהם לאורך כל ימי הניקוי. וכמובן שיש אופציות רבות להזמין מוולט ממסעדות בריאות, אם אתם מתעצלים להכין..
כדי להקל במעט על תהליך הגמילה מהסוכרים והחטיפים במהלך ימי הניקוי, יש כאן הצעה לנשנושים בריאים ומספקים כשחפצים במשהו מתוק וקרמי או במשהו מלוח וקראנצ'י.
ארוחת ערב קלילה
בשעות הערב מערכת העיכול חלשה. לכן אני ממליצה לאכול ארוחה קלה לעיכול וחמה כדוגמת מרק ירקות עשיר בנוזלים המחמם את הבטן והלב או ירקות מוקפצים, מבושלים או אפויים בתנור לצד מנת חלבון או פחמימה מלאה. תוכלו למצוא כאן גם תחליף מספק לחביתה של הערב בצורת חביתה טבעונית, קלה ומהירה להכנה. מוזמנים לנסות.