סדנת הכנת טורטיות ומטבלים ללא גלוטן

זמן סדנה: שעה וחצי

מספר משתתפים: 40

סוג סדנה: סדנא פעילה

סדנא שמתאימה לארוחת בוקר בריאה, וכוללת הכנת טורטיות מזינות לא גלוטן, עשירות בחלבון איכותי מהצומח ופחמימות בריאות, במילוי של מטבלים נפלאים, עשירים בירקות.
הסדנא מועברת בפורמט של הדגמה עם מספר עמדות פעילות למשתתפים שיסייעו בהכנת המתכונים. תוך כדי ההדגמה יועברו טיפים רבים בנושא התארגנות מהירה במטבח ומידע על סגולות חומרי הגלם. בתום הסדנא יהיו טעימות של המנות שנכין בסדנא.

בסדנא נכין 3 סוגי טורטיות וממרחים:

  • טורטיה מכוסמת ירוקה עם מטבל פסטו סלרי, זוקיני קלוי ועלי בייבי
  • "דוסה" מאורז מלא ועדשים כתומות עם מטבל טחינת סלק ונבטים
  • קרפ קינואה עם מטבל שוקולד אגוזי לוז, בננה ושבבי קוקוס