זמן סדנה: שעה
מספר משתתפים: 40
סוג סדנה: סדנא פעילה
סדנת כריך בריא מאפשרת לעובד להיפתח למגוון רעיונות לממרחים בריאים ומזינים המשלבים בתוכם מקורות בריאים לחלבון מהצומח, שומן בריא וירקות, לגיוון הכריך היומי וקופסת האוכל לילדים ולמטבלים שווים לאירוח.
לא פחות חשוב הוא בחירה נכונה של המצע לממרח. ישנם לחמים רבים בסופר המציגים את עצמם כ'לחמי בריאות' מלאים, כשלמעשה מכילים שפע של רכיבים המזיקים לבריאות החל משומן לא בריא, מייצבים ומשמרים ועוד. בסדנא נלמד איזה לחם לבחור לבית, שהוא גם בריא וגם טעים לחיך של ילדים ומבוגרים כאחד.
בבחירת המתכונים שמנו דגש על מתכונים קלים ומהירים להכנה, ומתאימים ליישום יומיומי בבית. הסדנא מתאימה מאוד בסמוך לפתיחת שנה"ל.
בסדנא נכין 4 סוגי ממרחים, כדוגמת:
- ממרח עדשים כתומות
- ממרח "בזוקה" – טחינה סמוקה
- ממרח שקדים וקשיו
- ממרח שוקולד בריא
