זמן סדנה: שעה וחצי
מספר משתתפים: 40
סוג סדנה: סדנא פעילה
בסדנא חוויתית זו נלמד להכין 'Super bowls' בשיתוף העובדים לארוחת צהרים בריאה, מאוזנת ועשירה. הקערות מבוססות על חלבונים איכותיים מהצומח, פחמימות מלאות ומורכבות, ירקות חיים וקלויים, אגוזים וזרעים ומטבלים מיוחדים.
בסדנא נלמד להכין:
- Buddha bowl על בסיס אורז פרא, חומוסים, דלורית צלויה, קייל וירקות ברוטב טחינת סלק
- Poke bowl אסייתי על בסיס אטריות סובה, טופו צרוב, אצות, פטריות וירוקים ברוטב בוטנים ומיסו
- Mexican bowl על בסיס קינואה ושעועית אדומה, אבוקדו, בטטה, ירקות קלויים ברוטב טחינת צ'יפוטלה
- Acai bowl לקינוח
