חטיף שוקולד טחינה שמתפצפץ בפה. קר ומענג. בכל עת שזקוקים לזריקת מרץ זמינה, כשבאים אורחים או כשהילדים מבקשים משהו מתוק.. החטיף הזה קל ופשוט מאוד להכנה, והוא עשיר מאוד בערכים תזונתיים: סידן, מגנזיום, ומכיל חלבון ושומנים בריאים. מתכון מנצח!
מצרכים
200 גרם שוקולד מריר (70% / 85%)
1.5 כוסות פצפוצי אורז מלא (ללא תוספת סוכר)
1/2 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס שומשום
4 כפות פיסטוק טבעי
2 כפות שמן קוקוס או חמאה
2 כפות מייפל טבעי
קמצוץ מלח גס
תבנית אינגליש קייק מלבנית מנייר
הצעה לציפוי- טחינה גולמית, שבבי קוקוס קלויים
אופן הכנה
- שוברים את השוקולד לקוביות וממיסים את השוקולד יחד עם שמן קוקוס/חמאה בקערה על סיר עם מעט מים רותחים (בן מארי). מניחים בצד את הקערה שהשוקולד יתקרר מעט.
- בזמן הזה קולים את הפיסטוק 3-4 דקות במחבת ללא שמן וקוצצים עם סכין חדה לחתיכות גסות ומוסיפים לקערה של השוקולד
- קולים חצי כוס שומשום 2-3 דקות במחבת ללא שמן. מעבירים לקערה.
- מוסיפים את הטחינה, המייפל, פצפוצי האורז והמלח ומערבבים היטב.
- מעבירים לתבנית אינגליש קייק, מפזרים מעל מעט טחינה גולמית ושבבי קוקוס קלויים, עוטפים בניילון נצמד ומקפיאים למשך 4 שעות לפחות (או למשך הלילה).
- מוציאים מהתבנית, חותכים לקוביות ושומרים בקופסא אטומה במקפיא.
