מנגו, בננה, דבש וקוקוס- שילוב מושלם ומפנק בעונת הקיץ כשהמנגו בשיאו.
מצרכים
500 מ"ל קרם קוקוס ללא חומרים משמרים וללא סוכר (כמו Arroy-D)
(חשוב לבחור בקרם ולא בנוזל קוקוס כי אנחנו רוצים אחוזים גבוהים מהשומן של הקוקוס)
3 מנגו מקולפים וחתוכים – אחד לציפוי, אחד לטחינה ואחד חתוך לקוביות קטנות
2 בננות בשלות
2 כפות דבש
אופן הכנה
- טוחנים את הקרם קוקוס יחד עם מנגו, בננות ודבש, בבלנדר או בעזרת ממחה ידני
- מוסיפים את קוביות המנגו הקטנות ומערבבים
- מעבירים לתבניות קרטיב ומקפיאים למשך 3-4 שעות.
- הכנת הציפוי- טוחנים את המנגו הנותר לכדי מחית, מעבירים לכוס גבוהה וטובלים כל קרטיב במחית ומחזירים להקפאה לשעה. שומרים במקפיא.
